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塩 の 百科
- Title
- 塩 の 百科 / 平島 裕正 著 ; [解說者 平野 雅章].
- Shio no hyakka / Hirashima Hiromasa cho ; [kaisetsusha Hirano Masaaki].
- Author
- Publication
- 東京 : 東京 書房社, 昭和 58 [1983]
- Tōkyō : Tōkyō Shobōsha, Shōwa 58 [1983]
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1 Item
| Status | Format | Access | Call Number | Item Location |
|---|---|---|---|---|
| Book/text | Request in advance | *OSM 87-6931 | Offsite |
Details
- Additional Authors
- Description
- 220 p. : ill.; 22 cm.
- Series Statement
- 日本 の 食文化 大系 ; 11
- Nihon no shokubunka taikei ; 11
- Subject
- Salt
- Call Number
- *OSM 87-6931
- OCLC
- 24104509
- NYPO88-B3
- Author
- Hirashima, Hiromasa, 1928-
- Title
- Shio no hyakka / Hirashima Hiromasa cho ; [kaisetsusha Hirano Masaaki].
- Alternate Script for Title
- 塩 の 百科 / 平島 裕正 著 ; [解說者 平野 雅章].
- Imprint
- Tōkyō : Tōkyō Shobōsha, Shōwa 58 [1983]
- Alternate Script for Imprint
- 東京 : 東京 書房社, 昭和 58 [1983]
- Edition
- Sanpan.
- Alternate Script for Edition
- 三版.
- Series
- Nihon no shokubunka taikei ; 11
- Alternate Script for Series
- 日本 の 食文化 大系 ; 11
- Added Author
- Hirano, Masaaki, 1931-
- Research Call Number
- *OSM 87-6931