Research Catalog
La fabrication de fromage de chèvre fermier
- Title
- La fabrication de fromage de chèvre fermier/ Jean-Claude Le Jaouen.
- Author
- Le Jaouen, Jean Claude
- Publication
- Paris: Institut techniqúe de llélevage ovin et caprin, société de presse et d'édition ovinē et caprine, 1974.
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1 Item
| Status | Format | Access | Call Number | Item Location |
|---|---|---|---|---|
Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person. | Book/text | Use in library | JFD 96-18712 | Schwarzman Building - Main Reading Room 315 |
Details
- Description
- 213 p.: ill.; 21 cm.
- Subject
- Cheese
- Call Number
- JFD 96-18712
- OCLC
- NYPG804641202-B
- Author
- Le Jaouen, Jean Claude.
- Title
- La fabrication de fromage de chèvre fermier/ Jean-Claude Le Jaouen.
- Imprint
- Paris: Institut techniqúe de llélevage ovin et caprin, société de presse et d'édition ovinē et caprine, 1974.
- Research Call Number
- JFD 96-18712